Zodiak Non-Alcoholic IPA 0,3%

Foto: Omnipollo

[Zodiak Non-Alcoholic IPA 0,3% är en alkoholfri IPA] Zodiak lanserades 2014 som en dubbel IPA för humleälskare. Den stack ut. Både med sin stöddiga humleprofil och den iögonfallande etiketten med alternativa stjärntecken skapade av konstnären Karl Grandin, en av grundarna av Omnipollo.

Zodiak finns nu tillgänglig i över 45 länder. Burken är lika snygg som alltid och sedan 2022 finns den även som alkoholfri öl. Mogen citrusfrukt dominerar Zodiak Non-Alcoholic och i ölkretsar skulle man säga att det här ölet är dankt, alltså har den söta kådaliknande smak som kommer av generösa givor humle när ölet står och jäser.

Som väntat är det en supernova av humliga aromer men planeterna linjerar inte riktigt och Zodiak NA har fått en obalans åt det fruktsockriga. Alla komponenter finns där, men de förenas inte i en harmonisk och koncis bana över smakhimlen.

Tanken är att detta ska bli en stjärna i samma klass som Konx, en alkoholfri pale ale som blivit en riktig storsäljare för Omnipollo. Om det kommer lyckas? Det står skrivet i stjärnorna

Smakprofil: Grumlig och mjölkigt ljusgul brygd. En aning obalanserad, juicig sötma med drag av mogna citrusfrukter, fläder, melon och mynta. Humleprofilen innehåller även inslag av bränt gräs, kåda och rökelse. Bitterheten finns inbakat som en lätt pepprig, strävsyrlig grundton som dröjer sig kvar länge i eftersmaken. Det är uppskattat eftersom den inledande smaken i varje klunk är ganska jolmig och saftsöt.

Mat till ölen: Lättare rätter, pasta, och buffé. Även desserter som gräddtårta, citronmarängpaj eller creme brule.

FAKTA OMNIPOLLO ZODIAK NON-ALCOHOLIC IPA 0,3 %

Bryggeri: Omnipollo / De Proef

Ingredienser: Kornmalt, vete, havre, råg och humle.

Kostinfo: Innehåller gluten.

Näringsvärde per 330 ml: 99 kalorier. 5 g kolhydrate varav sockerarter 1 g.

Återförsäljare: Systembolaget, unBooze, Omnipollo Webbshop

Pris: €€

——————–

BETYG 6.7 / 10